El jengibre es un rizoma, un tallo que crece bajo la tierra, cuyo aroma y sabor picante son sin duda muy particulares. Su nombre botánico Zingiber” significa en sánscrito “forma de cuerno”, y es considerado el alimento más poderoso del siglo XXI.
Tradicionalmente, el jengibre ha sido y es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; esto es debido a que se trata de un anti inflamatorio natural que nos ayuda a combatir enfermedades respiratorias, así como artrosis y problemas digestivos.
El jengibre es además rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos de modo que claramente aporta muchos beneficios al cuerpo humano tal y como te vamos a mostrarles a continuación.
Beneficios del té de jengibre:
– El jengibre es un remedio muy eficaz en la lucha contra el dolor en los músculos, resfriado, gripe y dolor de cabeza, pero también puede aliviar el dolor.
– Elimina el virus que causa la gripe, resfriados y dolores fríos.
– Una taza de té de jengibre reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.
– Debido a sus propiedades de calentamiento, el jengibre mejora la circulación, oxígeno, vitaminas y minerales de entrega.
– Los antioxidantes en el jengibre combaten las infecciones y estimulan el sistema inmunológico.
Propiedades de jengibre para perder peso
Ayuda a absorber los nutrientes de los alimentos, además nos ayuda a que los compuestos lleguen a donde les corresponde.
Té de jengibre
El té se puede tomar caliente o frío y se conserva hasta por tres días en el refrigerador. Sí no puedes o no quieres consumir un vaso antes de cada comida, basta con que lo consumas en el desayuno, añadiéndole miel o limón. Existen dos preparaciones simples.
1. Se lava para quitarle toda la tierra y se puede pelar. Unos 100 gramos de jengibre rinden para 3 tazas de agua, y sí el sabor es demasiado fuerte, puede ser diluido con más agua.
2. Se pone a hervir el agua y se añade el jengibre picado, lavado o rallado, después se cuece a fuego lento para evitar los burbujeos y se le deja reposar por 15 minutos. Se apaga la flama y se esperan 5 minutos, después de los cuales se utilizará un colador para evitar los trozos cuando éste se sirva.
