La modelo pasó de estar modelando en las pasarelas más prestigiosas de Europa y Estados Unidos para debutar como actriz en el papel de «Tiffany Parcker», una empresaria dueña de una fábrica de textiles y que busca enamorar al protagonista, Armando Mendoza, la modelo internacional ingresa al elenco de la versión estadounidense de «Yo soy Betty, la fea», que se titula «Betty en NY».
La venezolana, Ángela Ruiz confesó que la oportunidad simplemente le llegó y surgió de manera espontánea cuando su buen amigo, Jesús Hichan, quien es el jefe de maquillaje de la reconocida cadena televisiva, la recomendó con las directoras de casting de esta nueva producción, que casualmente se encontraban en la búsqueda de una modelo.
Después de asistir a varias pruebas para medir su nivel actoral, Ruiz fue seleccionada para personificar a la exitosa y bella empresaria que se involucra sentimentalmente con el protagonista, Armando Mendoza, interpretado por el apuesto galán Erick Elías.