El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, es una especie «herbácea» que pertenece a la familia de las solanáceas y es nativa del continente americano. Es un fruto muy valorado en la alimentación. Su composición principal es el agua y buenos carbohidratos. Este fruto rojo nunca falta en las dietas por […]
¿Qué de bueno tiene el licopeno? Este componente es uno de los antioxidantes más potentes que existen y se encuentra en la pulpa del tomate. ¿Qué significa antioxidante y cómo actúa en nuestro organismo? Antioxidante se refiere a la actividad que vitaminas, minerales y otras sustancias, como el licopeno, tienen sobre sustancias o células malas […]
