Las berenjenas tempuridazas con miel son una entrada perfecta para compartir con tus invitados; son crujientes, con un punto de sal y el rico dulzor que le da el néctar de las abejas. Seguro que con esta receta acertarás y repetirás. Ingredientes 2 berenjenas 1 yema de huevo 200 g de harina de tempura 1 […]
La posibilidad de cocinar para la mismísima reina Isabel es factible. Recientemente, se dio a conocer que la monarca del Reino Unido está buscando a un profesional para cumplir con el cargo de sous chef. La noticia se reveló luego de que fuera publicada una lista de empleos en el portal web theroyalhousehold.tal.net. Entre varios oficios que […]
Los dips son un tipo de salsa en el que sumergimos o untamos los alimentos. Por lo general, se sirven para pasapalos, en pan, galletas o tostaditas. Su preparación en muy sencilla. He aquí seis opciones para sorprender y lucirse con sus invitados. Queso con cerveza Cuando pruebe este dip se dará cuenta de que puede acompañarlo con todo lo que […]
Este es un plato italiano y trata de unas exquisitas chuletas de cerdo o filetes de lomo de cerdo en una salsa cremosa de champiñones. Es una receta llena de mucho sabor y muy sencilla de preparar. Se puede servir con pasta o con papas fritas. Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo, sin grasa […]
En la cocina es muy común que las preparaciones se hagan con un sofrito para dar gusto y sabor a las comidas. Este es el primer paso de innumerables recetas, de ahí su relevancia, ya que influye en el producto final de manera determinante. Conocer algunos secretos permitirá manejar bien la técnica para obtener platos excepcionales. […]
Estas pechugas de pollo con brócoli y guisantes, son de esos platillos que le hace agua la boca a cualquiera. Son muy fáciles de preparar, a continuación, compartiremos su maravillosa receta para que se anime y las prepare en casa. Ingredientes: 1/3 taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de miel 4 pechugas de pollo 1 cucharada de azúcar morena […]
Coliflor al horno Ingredientes: 1 Cebolla 1 Coliflor 1 Huevo grande 300 g . Pan rallado Queso parmesano Elaboración: Cocer la coliflor durante 10 minutos. Meter en una pecadora la coliflor cocida y la cebolleta. Añadir el huevo, el pan rallado y el queso, y mezclar bien hasta formar una masa. Hacer bolitas con la masa y hornear a 180º C durante 15 minutos.
El consumo de ajo ayuda a contrarrestar los cambios relacionados con la edad en las bacterias intestinales asociadas con problemas de memoria, según un nuevo estudio realizado con ratones. El beneficio proviene del sulfuro de alilo, un compuesto en el ajo conocido por sus beneficios para la salud. El intestino contiene billones de microorganismos denominados todos […]
Siempre es bueno renovarse en la cocina y más aún si de postres se trata; deleitar el paladar propio y los de la familia con dulces sabores es necesario de vez en cuando. Por esto es importante descubrir preparaciones. Una gelatina siempre será una buena opción para grandes y pequeños. Esta que incluye galletas María […]
Un gran almuerzo en casa siempre tiene que estar acompañado de un gran postre. Por eso les traemos a los amantes de la cocina, y en especial a los amantes del chocolate, un rico brownie que se puede preparar fácil y sencillo desde la comodidad de nuestro hogar. Los ingredientes para preparar este delicioso postre […]
Una verdadera mixtura de sabores es lo que ofrece el menú de Taikin, el restaurant donde se desarrolla la propuesta del chef que llevó las riendas de Bar Si, Asia Latina y Coco Thai en su momento en la ciudad de Caracas y que ahora hace lo propio desde la cocina de este nuevo restaurant […]
Gracias al sabor particular que imponen a este plato americano, el team liderado por César González (@co_cinero), logró cautivar a los jueces del festival, quienes catalogaron su preparación como la mejor de la competencia. Ingredientes de alta calidad fueron la base para dar sabor y consistencia. La pasta garganelli, hecha en casa en su punto […]
