Siempre es bueno renovarse en la cocina y más aún si de postres se trata; deleitar el paladar propio y los de la familia con dulces sabores es necesario de vez en cuando. Por esto es importante descubrir preparaciones. Una gelatina siempre será una buena opción para grandes y pequeños. Esta que incluye galletas María no será la excepción.
Una preparación cremosa, dulce y gustosa. Trozos de galleta se combinan con otros ingredientes en una receta muy fácil de hacer en casa.
Ingredientes
- 2 paquetes de galleta María (170 gramos c/u)
- 1 taza de leche condensada
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche baja en grasa (media crema, en algunos países)
- 3 tazas de leche entera
- 190 gramos de queso crema
- 1/3 de taza de dulce de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 6 sobres de gelatina (7 gramos c/u) previamente hidratada y fundida
- Al gusto de crema batida y trozos de galleta para decorar
Preparación:
- Antes de empezar, hidratar y fundir la gelatina. Para esto echar los sobres en un recipiente con agua tibia. Remover un poco y dejar reposar. Luego, calentar a baño María durante un minuto. Reservar.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y agregar la gelatina en forma de hilo sin dejar de licuar.
- Verter la mezcla en un molde con la forma deseada ligeramente engrasado y refrigerar hasta que cuaje.
- Desmoldar y decorar con crema batida y pedazos de galleta.
Noticia tomada de Cocina y Vino.