La palabra Curry proviene de la palabra tamil kari, que significa salsa en idioma tamil, una lengua hablada por una etnia del sur de la India.
Es un condimento muy utilizado en la cocina de los países asiáticos, especialmente en la India. La enorme popularidad del curry la convierte en un ingrediente esencial en gran número de platos debido a su peculiar sabor y su atrayente olor. Son múltiples los beneficios nutricionales que reporta su consumo para nuestro organismo, por esto queremos que conozcas las 7 ventajas de consumir curry:
- Tendría propiedades adelgazantes, por lo que se puede incluir en una dieta baja en calorías. Sus ingredientes retardan la sensación de hambre y combaten la retención de líquidos, uno de los factores de aparición de la antiestética celulitis.
- Es muy recomendable en caso de indigestiones o infecciones intestinales, siempre y cuando estas no cursen con diarrea intensa.
- Estudios confirman los beneficios del curry como coadyuvante en la protección del corazón y el control de la presión arterial.
- Se han realizado investigaciones que demostrarían que la cúrcuma, principal ingrediente del curry, puede colaborar en la prevención de diversos tipos de cáncer (de mama, de piel, de colon y de próstata), y evitar, cuando ya existe, la propagación de las células cancerígenas.
- Es un anti-inflamatorio natural, por lo que ayudará a aliviar el dolor en casos de artritis y artrosis, reduciendo la inflamación de las articulaciones.